FITC标记乳糖，FITC-lactose 

乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖，又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖，属还原糖。 从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。 

白色晶体或结晶粉末，甜度约为蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃，可溶于水，微溶于乙醇，溶于乙醚和氯仿。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。 

α-乳糖及β-乳糖在水内的降解度也随高温而异。α-乳糖降解于水内时越来越就变成β-型。是由于β-型乳糖较α-型乳糖溶于于水，以乳糖*初降解度并不相对稳定，反而是越来越不断增加，直接的左右α-型与β-型发展截止。甜炼乳中的乳糖大地方呈析出情形，析出的深浅直接的决定炼乳的甜度，而析出的深浅可可根据乳糖的降解度与高温的影响类推有效控制。

中文翻译名 乳糖 

英文文献名 lactose 

分子结构式 C12H22O11 

分子结构量 342.3 

外    观 暗红色凝结或凝结粉状 

水可溶 0.216 g/mL 

CAS注册号 63-42-3 

EINECS扫码登录号 200-559-2 

熔    点 222.8 ℃ 

沸    点 667.9 ℃ 

闪    点 357.8 ℃

关于厂品：

仅用于用于科研，不能用于人体试验（zyl 2022.04.13)