UDP-Glc焦磷酸性的反应酶(UGPase)是形成UDP-Glc的其中一种必要酶，它被广泛用于百余个糖基化的反应，还包括向各项有机物增多Glc。本科学研究从大麦UGPase的底物对蛋白酶质几丁质酶和4级设备构造的后果等方正确对待其展开了分析方法。

其与Glc-1-P和UTP的Km值对应为0.33和0.25 mM。剩以Glc-1-P当作底物外，该酶对Gal-1-P也具备有相当于的几丁质酶;但是，Gal-1-P的Km值无比高(>10 mM)，使这些的反应在生物学必备条件下不太也许 引发。

不管发应迟钝放向要怎样，UGPase的**pH值都较宽，为6.5-8.5。酶的均衡常数为0.4，认为该发应迟钝对Glc-1-P的分解成放向也随之口味偏好。

完成色谱电泳迁徙大生物大分子分析一下(GEMMA)设计，酶的3级架构受独立或几个底物在不起作用的同时目标的更改的影响到，导致UGPase二聚体向一人传递，这就是酶的活性酶形势。

底物介导的酶的4级节构的转变也许 有调试用处，以抓好**的几丁质酶。谈话了决定UGPase聚齐睡眠状态的推磁学和客观因素。

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