UDPglucose焦磷酸性反应酶(UTP:α-d-草莓糖-1-磷酸尿苷基改变酶，EC 2.7.7.9)从犊牛肝脏等东部分纯化。能学本质特征和UDP糖对酶的**功用能够 拉曼光谱测定方法来判断，中仅产品UDP-d-[14C]草莓糖被获取并在deae -棉硅酸镁圆球上测量方法。

底物UTP和提子糖-1- p的Michaelis-Menten常数分別为0.1 mM和0.03 mM。当提子糖-1- p盐渗透压为0.04 mM, UTP盐渗透压为0.2 mM时，哪几种UDP糖对酶有**做用。

随时酸度下的有机化合物和**百分率分开 为0.08 mM udp -d-红草莓糖水(87%)、0.45 mM udp -d-红草莓糖水醛酸(56%)、0.43 mM udp -d-半乳糖醛酸(48%)、0.36 mM udp -d-木糖(32%)、0.45 mM udp -d-杨枝糖(23%)和0.35 mM udp -d-半乳糖(14%)。

冬枣糖的Kt值**(0.005 mM)，次之是冬枣糖醛酸(0.15 mM)、半乳糖醛酸(0.21 mM)和木糖(0.24 mM)。这三个有机化合物体现出对UTP的市场相互竞争性**和对冬枣糖-1- p的非市场相互竞争性**。等糖核苷酸中的一款或许多很有可能在体中调高udp冬枣糖焦磷酸性想法酶想法。

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