糖基化次生消化吸收物在被需求的值物和各种相关物料中占比较大的比例的营养健康或组成。
糖基遮盖在非常大状态上衡量于常绿植物udp -糖基转至酶(UGTs)的吸附性。此类不良反应的底物选泽性和特女性朋友的机理仍不明确。
黑莓球果中UGT人类基因UGT78H2的克隆及功能模块亲子鉴定。体外酶底物特异性分析和酶动力学证明UGT78H2糖基酸只使用槲皮素尿苷-5 '二磷酸葡萄糖醛酸(UDP-glucuronic acid,葡萄糖醛酸)和尿苷-5 '二磷酸半乳糖UDP 糖。
位点定项转变对接了5个残基(N340P, K360N),这5个残基之前没钻研过。
该突变提高了蛋白质的催化效率,尤其是对UDP 糖的催化效率(提高了23%),并扩大了糖供体的选择性,也可以利用udp -葡萄糖。
分子结构虚拟和生物化概述的结果表达,PSPG (plant secondary product glycosyltransferase,值物次生生成物糖基转交酶)基序的第23个残基(UGT78H2中的360个)是认定该糖选用光谱仪的重点残基。
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亚血组织质定位功能理论研究表述,UGT78H2在血组织质核和血组织质质中有的是种可无水磷酸氢蛋白酶。这一些结果显示指出了UGT78H2的海洋分子生物学系统,为花卉绿色植物机质选取性突显语尤为是糖供体选取性突显语给出了**路线。
| UDP-L-RhaNAc | UDP-4n-D-FucNAc |
| UDP-D-XylNAc | UDP-VioNAc |
| UDP-2-Biotinyl-GalNAc | UDP-6-Biotinyl-GalNAc |
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