UDP糖|利用糖基转移酶UGTSL2和原位udp -葡萄糖再生合成莱鲍迪苷D
甜菊叶中的甜菊醇糖苷及其高甜度和低糖份而被使用在甜菊清甜味剂中。
莱鲍迪苷D以稀少量的形势都存在于叶子中(约0.4-0.5% w/w总干重),但它比绵白糖甜约350倍,比更非常丰富的莱鲍迪苷A和甜菊苷更甜。
本分析能够偶联整体上市番茄udp -糖基转换酶UGTSL2和马铃薯白砂糖合酶StSUS1,组建了莱鲍迪苷D转化成和udp -红提葡糖无限循环的有效途径。
对底物比、乳糖浓硫酸氧浓度、不起作用湿度、粗提物浓硫酸氧浓度、不起作用時间等主要参数开展了考核,在协同肿瘤细胞粗提物中,用UDP或UDP-萄葡糖,从20 g/l的瑞鲍迪苷A中转化成20 h,必须得要17.4 g/l的瑞鲍迪苷D(得率 = 74.6%)。
经过莱鲍迪苷D进的一步糖基化,增长现象时间间隔转为莱鲍迪苷M2。Km值信息显示UGTSL2对莱鲍迪苷D的人格魅力高过对莱鲍迪苷a的人格魅力。

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