银基MOF金属有机框架 （Ag-MOFs）是一种优良的抗菌剂，但其水稳定性差，抗菌时间短，在保鲜方面的应用受到限制。

为此，我们开发了一种新的一锅合成方法，通过交联Ag-MOFs和壳聚糖来提高银基MOF金属有机框架 的水稳定性和长效抗菌性能。

Ag-MOFs@CS的水稳定性是基于Ag-MOF金属有机框架 和CS中的活性基团（氨基和羟基）的交联。与Ag-MOFs相比，Ag-MOFs@CS的化学结构稳定性、抗菌时间和**性均有明显提高。Ag-MOFs@CS在水环境下可维持168 h以上，而Ag-MOFs只能维持6 h。Ag-MOFs@CS悬浮液在存储100天后仍能保持良好的抗菌性能。

喷塑Ag-MOFs@CS悬液可**变长火龍果保存期期18天，未办理的火龍果在第7天就可能生霉。

于是，本科学研究为消除农用机械mofs在事实操作中的大问题给予了可能，说明书各种低价格、绿色的服务在的水果零度保鲜操作中具有着非常大的隐藏商业价值。

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